Pasta med spinat og parmesansaus

Publisert 29 juli, 2015

Dette trenger du for pasta med spinat:
-Pasta kokt som anvist på pakken
-250 g frossen spinat
-1 liten finhakket løk
-200 g fetaost i terninger
-2 ss tørket dill
-Salt og pepper
-Olivenolje
-4 ss vann

-litt revet muskattnøtt

Dette gjør du:
1. I en stekepanne steker du løken gylden i litt olje. Ha i spinaten, og 4 ss vann. La den stå og tine på svak varme.
2. Tilsett dill, og fetaost. Smak til med salt, pepper og revet muskatnøtt.
3. Pastaskjellene fylles med spinatfyllet, en liten teskje i hvet pastaskjell er passe. Deretter anretter du den på tallerkener, og heller over parmesansaus.

Parmesansaus:

1,5 ss smør

2 ss hvetemel

4 dl helmelk

4 ss revet parmesa

salt og pepper

Smelt smør i en kjele på svak varme, og rør ut melet i dette. La blandingen så vidt bli gylden før du sper ut med melk gradvis. Vispes til en saus. Rør inn parmesan tilslutt, pass på at den ikke brenner seg! Smak til med salt og pepper.

 

 

 

Kategorier:    Ukategorisert

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *