Romjulssjokolade

Publisert 27 desember, 2012

Tjena alle flotte matvrak! Håper dere har hatt en strålende jul, og spist dere til fedme og mere til. Jeg har dessverre ikke fått blogget den siste tiden, på grunn av blant annet eksamen som nærmer seg, og annet julestress. (Les: vært opptatt med å spise meg fet).

Uansett, fra 1. januar skal jeg selvsagt bli en flittig blogger, og ikke minst gjøre noe med mitt nokså søte kosthold. Fun facts: Da jeg begynte å blogge veide jeg 53 kilo. Nå ligger jeg på svimlende 67. Men det skal påpekes at dette er fin-fint kakaofett av høyeste kvalitet, lokalisert rundt abdomen.

Men som sagt, begynner ikke nazidietten før i januar, så i mellomtiden skal dere få oppskriften på min nye elskerinne: en svimlende god sjokoladekrem som minner sterkt om fyllet i de røde, nydelige sjokoladekulene fra Lindt.

Dette trenger du:

– 1/4 l kremfløte

– 50 g melkesjokolade

– 100 g fin, mørk sjokolade. Gjerne Valrhona.

– 1 ss sukker

Dette gjør du:

1. I en tykkbunnet kjele varmer du opp fløte på svak varme, og har i finhakket sjokolade. Rør med en tresleiv til all sjokoladen er smeltet, og oppløst i fløten. NB: Fløten må IKKE koke.

2. Ha sjokoladefløten over i en bolle, og avkjøl den. I første omgang gjøres dette i romtempratur, så kjøleskap. Etter omlag fire timer i kjøleskapet, er fløten klar til å piskes. Da pisker du den på vanlig måte, men husk å være forsiktig, for fløte med kakaofett går mye raskere å piske enn fløte uten.

Nå sitter i allefall jeg her i sofaen med Champagne og sjokolade, og nyter sjokoladefettet omkranse kroppen min mens jeg slapper av med en god film.

Håper dere får et strålende godt nyttår!

2 svar til “Romjulssjokolade”

  1. Så når jeg har pisket det til krem da er den ferdig? 🙂 Hmm… Selv legger jeg på meg litt høyere opp, (stort hjerte vet du), så lurer på om jeg ikke skal spise dette til frokost i dag? I sengen kanskje. I´m such a classy lady…

  2. Sarah sier:

    Oppdater bloggen! Savner dine gode oppskrifter!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *